Este día da inicio a lo que se conoce como Triduo Pascual que finaliza el domingo con la conmemoración de la Resurrección de Jesús.
Se celebra durante el Jueves Santo la última cena de Jesús con sus discípulos y la instauración de la Eucaristía. Fue durante la última cena donde Jesús instituyó la Eucaristía que desde entonces se convirtió en uno de los momentos más relevantes de una misa.
En la historia bíblica, el Jueves Santo fue el día en que Jesús lavó los pies de sus discípulos y celebró la Última Cena.
Después de la cena se conmemora la oración que hizo Cristo en el huerto de olivos de Getsemaní y el comienzo de su agonía. Ya que fue entonces el momento en que Judas lo traiciona y Jesús es apresado.