LAS MATAS DE FARFÁN.- Recientemente fue inaugurado en este municipio el primer laboratorio especializado en analizar la calidad de la leche, el cual ofrecerá servicios a más siete mil productores de la región Sur y Suroeste.
En estas instalaciones, ubicadas en la comunidad de Arroyo Loro del referido municipio, se realizan las pruebas de mastitis, agua añadida, sólidos totales, acidez titulable, densidad, existencia de antibióticos, entre otras.
La obra fue inaugurada por la Dirección General de Ganadería, cuyo titular dijo que el principal interés de este laboratorio es garantizar la calidad del lácteo, lo que servirá para lograr una mayor rentabilidad del sector lechero.
“Este laboratorio ayudará a los ganaderos a reducir tiempo y ahorrar dinero para analizar la leche, pues antes las muestras debían ser enviadas a Santo Domingo para su analítica”, indicó Bolívar Toribio.
Este es el primero de varios laboratorios especializados que serán inaugurados con el objetivo de mejorar la calidad de la lechería dominicana para beneficio de los productores y los consumidores.
El laboratorio, que operará bajo modalidad auto gestionable, será administrado por un consejo que velará por la correcta administración financiera y técnica.
